Mostra dell'Agricoltura 2023

18 - 19 marzo 2023

Quest'anno la Mostra dell'Agricoltura è arrivata alla sua 76esima edizione ed è ormai entrata nella storia della città di Trento come appuntamento di primavera per eccellenza. Si tratta di un evento atteso da cittadini, agricoltori e allevatori che si tiene tradizionalmente a marzo presso Trento Expo. I padiglioni di via Briamasco accolgono per due giornate, come ogni anno, visitatori e tecnici, ad attenderli oltre un centinaio di espositori. In mostra macchinari e attrezzi per l'agricoltura, il giardinaggio e l'allevamento, uno spazio dedicato alle piante officinali, aromatiche e alle piante grasse, prodotti d'artigianato, stand gastronomici e l'immancabile polo zootecnico. E ancora laboratori per i bambini e le famiglie, assaggi e racconti.

La Mostra è dislocata su 10 mila metri quadrati, con padiglioni interni e piazzali esterni. Parallelamente alla mostra si tiene, nelle vie del centro storico di Trento, la tradizionale Fiera di San Giuseppe.

I più golosi possono puntare il proprio mirino su La Casolara, manifestazione ospitata all'interno della Mostra dell'Agricoltura e dedicata alle migliori produzioni di formaggio e ai prodotti lattiero caseari provenienti dal Trentino e da tutto l'arco alpino.

Il programma prevede laboratori, menù a tema e degustazioni guidate, che aiutano a conoscere meglio la genesi di queste prelibatezze e suggeriscono le modalità migliori per cucinarle e servirle in tavola.

La passione per l'allevamento e per la caseificazione, la cura artigianale del prodotto, nonché il rispetto per la biodiversità sono i valori che il marchio si propone di promuovere a tutela dell'identità alpina delle produzioni trentine.